Elintarvikeala hakee kasvua trendeistä ja kansainvälistymisestä

Leipomoalaan keskittyvästä elintarvikealan toimialaraportista käy ilmi, että vaikka kotimainen kysyntä on edelleen leipomo- ja elintarviketeollisuuden kivijalka, kilpailun kiristyessä alan kasvuhakuiset yritykset hakevat kasvua ulkomailta. Alalla vallitsevia trendejä ovat terveellisyys, hyvinvointi, kotimaisuuden sekä välipalojen suosiminen.

Leipomoteollisuuden liikevaihto Suomessa vuonna 2016 oli 1 084 miljoonaa euroa, jossa kasvua edelliseen vuoteen oli 3 prosenttia. Myös suhdannenäkymät ovat positiiviset.

Leipomoalan toimialaraportti (TEM, MMM)